本標準適用于以蟹、鱟売、N-乙酰-D-氨基葡萄糖、維生素C、檸檬酸為主要原料，蟹、鱟売經(jīng)過精制、干操、粉碎、過篩，加N-乙酰-D-氨基葡萄糖、維生素C、檸檬酸干燥、總混、填充、拋光、包裝等主要工藝制成的具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂功能的保健食品。