本標準規定了調味糖漿系列的分類及命名規則、要求、檢驗規則和標簽、標志、包裝、貯存及運輸。

本標準適用于以食糖和/或淀粉糖、水為主要原料，選擇性加入食用鹽、濃縮果蔬汁（漿）、果蔬汁類及其飲料、蜂蜜、重瓣紅玫瑰提取液、濃縮乳制品、稀奶油、干酪、再制干酪和干酪制品、茶粉、茶濃縮液、植物提取物、咖啡及咖啡提取物、麥精、麥汁、谷氨酸鈉（味精）、食品用香精、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜）、檸檬酸、DL-蘋果酸、磷酸、檸檬酸鈉、乳酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦糖色（加氨生產和普通法）、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、二氧化鈦、紅曲紅、胭脂紅及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀（僅限水果調味糖漿）、誘惑紅及其鋁色淀、高粱紅、甜菜紅、β-胡蘿卜素（著色劑）、天然胡蘿卜素、姜黃素、甘油、蔗糖脂肪酸酯、維生素C（抗氧化劑）、二氧化硫、D-異抗壞血酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、瓜爾膠、阿拉伯膠、果膠、結冷膠、甲基纖維素、微晶纖維素、海藻酸鈉、α-環狀糊精、γ-環狀糊精、大豆水解蛋白、果醬、水果果汁粉、蔬菜粉、谷物粉、木糖醇、赤蘚糖醇、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦糖漿、黑糖、食醋、酵母β-葡聚、糖聚葡萄糖、菊粉、柑橘纖維、關山櫻花及其提取液、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、冰乙酸、葡萄糖酸-δ-內酯、焦亞硫酸鈉、柑橘黃、瓊脂、酪蛋白酸鈉、刺槐豆膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、氯化鈣、氯化鉀、碳酸鈣、單，雙甘油脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、磷脂中一種或一種以上原輔料，經過配料、混合、加熱殺菌或不殺菌、灌裝等工藝步驟加工制成的調味糖漿（以下簡稱產品）。