本標準規定了米粉料、面條料調味料（固態復合調味料）的分類、要求，以及檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以食用鹽、味精、麥芽糊精、白砂糖、酵母抽提物、蔥、辣椒、花椒、黑胡椒、肉桂中的幾種為原料，添加5′-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、食品用香精（牛肉香精）中的幾種，經清理或不清理、粉碎或不粉碎、配料、混合、篩理、包裝而成的包含兩種及兩種以上調味料的非即食固態復合調味料。