Q/PTB 0002 S-2023 芥末調味油

本標準規定了芥末調味油的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于以黃芥籽為主要原料，經挑選、風篩、粉碎、水蒸氣（低于100℃）蒸餾、冷凍（12小時）、油水分離后制得黃芥末提取物（黃芥末精油），配以色拉油（不低于96%），經調配、過濾、灌裝、包裝制成的食用調味油。