Q/PTB 0002 S-2023 芥末調(diào)味油

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芥末調(diào)味油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃芥籽為主要原料，經(jīng)挑選、風(fēng)篩、粉碎、水蒸氣（低于100℃）蒸餾、冷凍（12小時(shí)）、油水分離后制得黃芥末提取物（黃芥末精油），配以色拉油（不低于96%），經(jīng)調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、包裝制成的食用調(diào)味油。