本標準規(guī)定了風味飲料濃漿的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標準適用于以生活飲用水（經過濾、反滲透）、果蔬（種類詳見附錄A）原漿/濃縮汁（漿）/粉/果肉/新鮮品/速凍品、諾麗果漿、植物（種類詳見附錄A）【植物經粉碎或不粉碎、水煮提取、過濾】或其提取物、茶葉或茶粉或茶濃縮液（紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、茉莉花茶中的一種或幾種）、焙炒咖啡、速溶咖啡粉、咖啡液、可可脂、可可粉、可可液塊、巧克力、乳粉（奶粉)、乳清粉、乳清蛋白粉、稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油（無水黃油）、煉乳、干酪（奶酪）、再制干酪、調制乳、牛奶（牛乳）、椰漿粉（固體飲料）、果凍、米酒、椰果、西米（淀粉制品）、白砂糖、赤砂糖、綿白糖、紅糖、黑糖、冰糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食用葡萄糖、麥芽糖、麥芽糊精、結晶果糖、低聚果糖、海藻糖、水蘇糖、低聚異麥芽糖、蜂蜜、食用植物油【大豆油、菜籽油、棕櫚油、椰子油、葵花籽油、氫化椰子油、氫化棕櫚油中的一種或幾種】、堅果籽類或其醬【板栗、花生、芝麻、核桃、杏仁、榛子、腰果、巴旦木（扁桃仁）、開心果、松子、葵花籽、夏威夷果、碧根果中的一種或幾種】、蒸餾酒（白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒中的一種或幾種）、葡萄酒、米酒、果酒（石榴酒、青梅酒、橘子酒、沙棘酒、蘋果酒、山楂酒、楊桃酒、菠蘿酒、草莓酒、芒果酒、桃酒、荔枝酒、柚子酒、百香果酒、李子酒、紅棗酒、楊梅酒、櫻桃酒、枸杞酒、枇杷酒中的一種或幾種）、果醋（沙棘醋、蘋果醋、山楂醋、李子醋、紅棗醋、柿子醋中的一種或幾種）、熟制糧食粉【大米、糙米、黑米、紅米、紫米、香米、小米、黍米、稷米、小麥、大麥、黑麥、藜麥、莜麥、蕎麥、青稞、燕麥、玉米糝、高粱米、苦蕎米、大豆、紅豆、綠豆、紅小豆、白扁豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、荷蘭豆、鷹嘴豆、豇豆中的一種或幾種】、菊粉、抹茶粉、魔芋粉、藕粉、大豆?jié){、食用鹽、海鹽、乳清發(fā)酵液、植脂末【葡萄糖漿、精煉大豆油(部分氫化)、酪蛋白、乳清粉】中的幾種為原料，添加或不添加檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、L-蘋果酸、乳酸、碳酸鈉、碳酸氫鉀、碳酸氫鈉、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、海藻酸鈉、槐豆膠、阿拉伯膠、結冷膠、明膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸、抗壞血酸（又名維生素C）、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、磷酸酯雙淀粉、羥丙基淀粉、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、磷脂、改性大豆磷脂、酪蛋白酸鈉、海藻酸丙二醇酯、蔗糖脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、氯化鉀、甘油、乙基麥芽酚、香蘭素、L（+）-酒石酸，dl-酒石酸、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、甜菊糖苷、乳糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、山梨糖醇和山梨糖醇液、木糖醇、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素、甜菜紅、高粱紅、柑橘黃、葡萄皮紅、楊梅紅、姜黃、紅曲黃色素、葉綠素銅鈉鹽、胭脂紅（僅限果味飲料濃漿）、亮藍（僅限果味飲料濃漿）、莧菜紅（僅限果味飲料濃漿）、焦糖色（僅限果味飲料濃漿）、果綠（氯化鈉、亮藍、檸檬黃）（僅限果味飲料濃漿）、食品用香精、天然薄荷腦、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乳酸鏈球菌素、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乙二胺四乙酸二鈉中的一種或幾種，經預處理、配料、加熱、灌裝、殺菌、包裝加工而成的風味飲料濃漿。