本文件規(guī)定了電解質(zhì)飲料的產(chǎn)品命名，技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于以水為主要原料，添加氯化鈣、葡萄糖酸鈣、L-乳酸鈣、葡萄糖酸鋅、硫酸鎂、碳酸鎂、葡萄糖酸鎂、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵、食用鹽（或海鹽）、氯化鉀、維生素C、維生素B6、煙酸、牛磺酸、煙酰胺、維生素B12、維生素E、糖醇類(lèi)（木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇等）、低聚糖類(lèi)（如低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等）、膳食纖維類(lèi)（抗性糊精、聚葡萄糖、菊粉等）、結(jié)晶果糖、白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、蜂蜜、異麥芽酮糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋(píng)果酸、乳酸、三氯蔗糖（蔗糖素）、碳酸氫鈉、D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、檸檬酸鉀、磷酸二氫鉀、大豆肽粉、乳清蛋白粉、乳礦物鹽、人參（人工種植）、速溶紅茶、速溶綠茶、速溶咖啡、褐藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、果膠、黃原膠、結(jié)冷膠、瓜爾膠、可溶性大豆多糖、海藻酸丙二醇酯、日落黃、檸檬黃、β-胡蘿卜素、葉黃素、乳清發(fā)酵液飲料（殺菌型）、茶濃縮液或茶粉、亮藍(lán)、誘惑紅、葡萄皮紅、果汁（漿）或其濃縮汁（漿）、食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）、二氧化碳、冰醋酸、安賽蜜（乙酰磺胺酸鈉）、甜菊糖苷、甜蜜素、食用品香精（含或不含瓜拉納提取物、含或不含巴拉圭茶提取物）等中的全部或部分，經(jīng)調(diào)配、殺菌（按需要選擇）、灌裝、密封制成的能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分的電解質(zhì)飲料。