本標準規定了桃膠飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以生活飲用水（經過濾、反滲透）為主要原料，添加桃膠，添加或不添加銀耳、果蔬（種類詳見附錄A）原漿/濃縮汁（漿）、水果（種類詳見附錄A）果肉、諾麗果漿、米酒、椰果、西米（淀粉制品）、紅棗提取液（以紅棗為原料，添加生活飲用水，經蒸煮、過濾而成）、植物水煮提取物【百合、余甘子、桑椹、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、重瓣紅玫瑰、仙草、玫瑰茄、桂花、茉莉花中的一種或幾種】、關山櫻花、關山櫻花汁（漿）、濃縮關山櫻花汁（漿）、糖漬關山櫻花、白砂糖、紅糖、黑糖、冰糖、赤砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖、食用葡萄糖、麥芽糊精、蜂蜜、食用鹽、羧甲基纖維素鈉、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、蔗糖脂肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、微晶纖維素、磷酸酯雙淀粉、羥丙基淀粉、羥丙基甲基纖維素、酸處理淀粉、氧化淀粉、氧化羥丙基淀粉、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、海藻酸鈉、槐豆膠、阿拉伯膠、結冷膠、明膠、乙基麥芽酚、香蘭素、食品用香精、富馬酸一鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、L-蘋果酸、乳酸、磷酸、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、抗壞血酸（又名維生素C）、抗壞血酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、焦糖色、檸檬黃、亮藍、誘惑紅、β-胡蘿卜素、葉綠素銅鈉鹽、天然胡蘿卜素、胭脂蟲紅、姜黃、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、木糖醇、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽中的一種或幾種，經預處理或不預處理、配料、加熱、灌裝、殺菌、包裝加工而成的桃膠飲料。