本標準規定了方便米線、米皮的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以米線、米皮中的一種，搭配調味料包[外購調味料包(調味粉包、調味汁包、調味醬包、調味油包、動物油脂調味料包、菜包、熟制堅果籽類包、熟制豆制品包、肉丁包、鹵蛋包、復合芝麻醬包、醬腌菜包、醋包、熟制水產包、紫菜蝦米包)、自制料包（風味調味油包、雞肉湯液態復合調味料包）中的幾種]，經組合包裝而成的非即食方便米線、米皮。