本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)動(dòng)物干制品（分裝）的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干制品[蝦皮、干蛤蜊肉、干蝦、瑤柱、干貝、干魚(yú)干、干金鉤海米、墨魚(yú)干、牡蠣干、鮑魚(yú)干、干海參、海虹、魚(yú)膠（魚(yú)鰾）中的一種]為原料，經(jīng)分裝、包裝而成的非即食的水產(chǎn)動(dòng)物干制品（分裝）。