本標準規定了加香葡萄酒的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以葡萄酒（干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒中的一種）為酒基，經直接浸泡玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茉莉花、金銀花、杏、生姜、洋蔥或加入芳香物質浸泡液【玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、金銀花、杏、姜、洋蔥中一種或多種在葡萄酒蒸餾液中浸泡】，添加山梨酸鉀、焦亞硫酸鉀，經調配、過濾、灌裝而成的加香葡萄酒。