本標準規定了營養素飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生活飲用水（經過濾、反滲透處理）、濃縮果蔬汁/漿【檸檬、柚子、柑橘、蘋果、藍莓、木瓜、樹莓、火龍果、沙棘、山楂、葡萄、提子、水蜜桃、芒果、紅棗、梨、荔枝、龍眼、橙、草莓、石榴、櫻桃、獼猴桃（奇異果)、桑椹、枇杷、菠蘿、菠蘿蜜、哈密瓜、青瓜、無花果、雪蓮果、海棠果、牛油果、百香果（西番蓮)、黑加侖、樹梅、李子、香蕉、青梅、枸杞中的一種或多種】為原料，添加鈣（碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、甘氨酸鈣中的一種或幾種）、鐵（硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵、甘氨酸亞鐵中的一種或幾種)、鋅（硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅、甘氨酸鋅中的一種或幾種)、維生素 B1（鹽酸硫胺素）、維生素B6（鹽酸吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素E（dl- α- 醋酸生育酚)、煙酸、牛磺酸中的一種或多種，輔以食用葡萄糖、白砂糖、木糖醇、果葡糖漿、蜂蜜、瑪咖粉、麥芽糊精、食用鹽、氯化鉀、果膠、黃原膠、瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、三氯蔗糖（蔗糖素)、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜)、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜)、紐甜、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、乳酸、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、維生素C（抗壞血酸）、D-異抗壞血酸鈉、食用色素（檸檬黃、日落黃、誘惑紅）、食用香精【水果味香精、雜果味香精、瓜拉納香精（含瓜拉納提取物）、紅牛香精中的一種或多種】中的幾種，經調配、殺菌、灌裝（或先灌裝、后殺菌）、包裝而成的營養素強化飲料。

根據產品所用原料不同，產品分為：鈣強化營養素飲料、鐵強化營養素飲料、鋅強化營養素飲料、復合營養素強化飲料。