本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食山藥花膠制品技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花膠、山藥、水和（或）（滅菌乳、乳粉）為原料，添加或不添加抗性糊精、燕麥、 速溶豆粉、煉奶、白糯米、單晶體冰糖、百合、低聚果糖、銀耳、猴頭菇粉、濃湯罐頭、海參、復(fù)合調(diào)  味料、雞精調(diào)味料、昆布抽提物、食用鹽、雞肉、黃小米、紅棗濃縮汁、山藥濃縮汁、椰漿粉、魔芋、 玉竹、淀粉制品、果醬，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、灌裝、封蓋、燉制、冷卻、包裝等工藝加工制成的即食山藥  花膠制品。