本標準規(guī)定了鹿血肉蓯蓉食丸的技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以鹿血（養(yǎng)殖梅花鹿）凍干粉、肉蓯蓉（荒漠）粉、人參（人工種植）粉、黃精粉、鹿鞭（養(yǎng)殖梅花鹿）粉、山茱萸粉、枸杞粉、靈芝粉、牡蠣肽、海參肽、山梨糖醇為原輔料，經(jīng)稱量、配料、混合、制丸、干燥、包衣或不包衣、包裝制成的鹿血肉蓯蓉食丸。