本標準規定了混合糧制品的分類、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、 包裝、運輸和貯存等內容。

本標準適用于以大米（秈米、粳米、糯米）、高粱米、糙米、黑糙米（黑秈糙米、黑粳糙米、黑秈 糯米、黑粳糯米）、黍米（大黃米、軟黃金）、小麥仁（黑麥仁、黑小麥仁）、藜麥米（白藜麥米、黑 藜麥米、紅藜麥米、灰藜麥米）、紅糙米、紫糙米、粟（白谷子、紫谷子、黑谷子、黃谷子）、小米（粳 性小米、糯性小米）、胚芽米、米胚芽、薏仁米、碎米（粥米）、玉米糝、糯玉米糝、燕麥、燕麥片、 裸大麥（青稞）、莜麥、蕎麥（苦蕎、甜蕎）、綠豆、紅小豆、大豆（黃大豆、黑大豆、青大豆）、蕓 豆、豌豆、赤小豆、鷹嘴豆、小扁豆、黑芝麻、花生、紅棗、小麥胚芽粉、白扁豆、芡實、茯苓、蓮子、 蘋果干、山楂、山藥、單，雙甘油脂肪酸酯等，其中一種或幾種為原料，經篩選、配料、混合、包裝等 工藝加工制成的混合糧制品。