本文件規定了冷凍飲品預拌粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、 包裝、貯存、運輸和保質期。

本文件適用于以白砂糖、食用葡萄糖、植脂末、麥芽糊精、乳粉、乳清粉、可可粉、咖啡粉、速溶 茶粉、抹茶粉、食用鹽等一種或多種為主要原料，添加或不添加食品用香精、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、 卡拉膠、瓜爾膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、二氧化硅、蔗糖脂 肪酸酯、單，雙甘油脂肪酸酯、瓊脂、海藻酸鈉、檸檬黃、 日落黃、亮藍、誘惑紅、胭脂紅、焦糖色、 植物炭黑等食品添加劑等中的一種或多種，經配料、混合、包裝等主要工藝加工制成的冷凍飲品預拌粉。