本標準規定了食用植物油（分裝）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等要求。

本標準適用于以大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油（稻米油）、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、甘油二酯油、水飛薊籽油、食用植物調和油中的一種為主要原料，經原料驗收、分裝、包裝加工而成的食用植物油（分裝）。

根據原料不同，可分為不同產品。