Q/YLJ 0001 S-2012 豆豉

Q/YLJ 0001 S-2012 豆豉
本標(biāo)準(zhǔn)被Q/YLJ 0001 S-2015 云南老家生態(tài)食品有限公司 豆豉代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆豉的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、蒸（煮）、發(fā)酵、添加或不添加辣椒等香辛料及其他輔料、油漬或不油漬、調(diào)味或不調(diào)味、成型或不成型、包裝制成的豆豉。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。