Q/KZY 0002 S-2015 昆明市張英老醬廠 鹵腐

 Q/KZY 0002 S-2015 昆明市張英老醬廠 鹵腐
本標準代替Q/KZY 0002 S-2012 鹵腐
本標準規定了鹵腐的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以大豆為主要原料，經浸泡、制漿、成型、壓榨、切塊、發酵、配以食用鹽、白酒、添加或不添加辣椒粉、食用植物油、花椒等輔料，再經腌制、包裝等工藝加工制成的鹵腐。
文件來源于云南衛生監督信息網。