Q/SLS 0001 S-2014 石屏縣寶秀盧氏醬菜廠 煎魚

 Q/SLS 0001 S-2014 石屏縣寶秀盧氏醬菜廠 煎魚
本標準代替Q/SLS 0001 S-2011 煎魚
本標準規定了煎魚的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以新鮮淡水魚為主要原料，經清洗，去除肚雜，魚鰓后，按比例加入食用鹽腌制一定時間，用食用植物油煎炸后添加適量食鹽、辣椒、八角、花椒等輔料進行調味、煮制（或不煮制）、汽蒸（或不汽蒸）、冷卻、包裝等工藝加工制成的煎魚。
 文件來源于云南衛生監督信息網。