Q/SMT 0001 S-2020 山帽凸牌茶葉（紅茶、綠茶、白茶、黃茶）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山帽凸牌茶葉（紅茶、綠茶、白茶、黃茶）的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌紅茶。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)采摘、殺青、揉捻、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌綠茶。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)采摘、萎凋、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌白茶。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)采摘、攤青、殺青、揉捻、悶黃、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌黃茶。