Q/JFJ 0002 S-2019 復合調味醬（天貝醬）
本標準規(guī)定了復合調味醬的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以天貝(發(fā)酵性豆制品)、葵花籽油(或菜籽油)、干辣椒(或辣椒粉)、白砂糖或綿白糖、食用鹽、青椒姜泥(將青椒和姜經打碎機打碎而成)為主要原料，加入醬油(釀造醬油)、花椒粉(將花椒用打碎機打碎成粉)混合、炒制、冷卻、裝入玻璃瓶或包裝用塑料復合袋、封口、滅菌(121℃, 30分鐘)而制成的。