Q/HMY 0004 S-2019 復合植物蛋白飲料
本標準規(guī)定了復合植物蛋白飲料的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以大豆、花生仁、核桃仁、芝麻、杏仁、松子仁、腰果仁、榛子仁、開心果仁中的兩種或多種為主要原料，添加水，經(jīng)研磨、制漿，添加或不添加乳粉、白砂糖、果葡糖漿、紅棗汁、椰汁、枸杞汁，添加甜味劑（甜蜜素、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜）、乳化劑（單、雙硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯）、增稠劑（黃原膠）、穩(wěn)定劑（三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉）或復配穩(wěn)定劑、抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉）、著色劑（葉黃素、β-胡蘿卜素、焦糖色、日落黃、檸檬黃）、酸度調節(jié)劑（檸檬酸、乳酸）、DHA藻油、大豆膳食纖維粉、碳酸鈣、乙二胺四乙酸鐵鈉、乳酸鋅、食品用香精中的一種或幾種，經(jīng)調配、均質、灌裝、高溫瞬時殺菌、無菌包裝制成的復合植物蛋白飲料。