Q/JLLD 0001 S-2021 醬鹵肉制品

Q/JLLD 0001 S-2021 醬鹵肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以符合食用標(biāo)準(zhǔn)的豬肉（豬肘、豬頭肉、豬蹄、豬排、豬尾巴、豬五花、豬耳等）、牛肉為原料，添加食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、雞精調(diào)味料、雞肉、料酒、冰糖、香菇、香辛料、白芷、陳皮（橘皮）、紅曲米、香油，經(jīng)選制、清洗、配料、煮制、鹵制、冷卻等工藝，加工制成熟肉制品類的醬鹵肉制品。