Q/JLTZ 0008 S-2021 芝麻球
本標準規定了芝麻球的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以糯米粉、大米粉或其他糯性谷物為主要原料，經添加水成粉和面發酵或不發酵制皮料，配以紅小豆（蕓豆或豇豆）蒸熟破碎，添加綿白糖為陷，經手工制作成型(分割成小丸子)、沾芝麻、速凍、真空包裝等工藝生產的速凍芝麻球制品，屬于速凍面米制品。