本標準規定了飲用天然礦泉水中色度、滋味和氣味、狀態、渾濁度、pH、溶解性總固體、總硬度、總堿度、總酸度、多元素測定、鉀和鈉、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、總鉻、鉛、鎘、總汞、銀、鍶、鋰、鋇、釩、銻、鈷、鎳、鋁、硒、砷、硼酸鹽、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸鹽、亞硝酸鹽、碳酸鹽和碳酸氫鹽、硫酸鹽、耗氧量、氰化物、揮發性酚類化合物、陰離子合成洗滌劑、礦物油、溴酸鹽、硫化物、磷酸鹽、總β放射性、氚、226Ra放射性、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌的測定方法。

本標準適用于飲用天然礦泉水指標的測定。

2025-5-22食品安全國家標準數據檢索平臺對該標準“12.2.4.2.1、21.2.7 、36.4.4、 44.1.5 、51.7”進行了勘誤，詳見標準勘誤附件，標準文本已更新。