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GB 5009.229-2025 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
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標準類別 國家標準 發布日期 2025-03-16
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2025-09-16
頒發部門 國家衛生健康委員會,國家市場監督管理總局 廢止日期 暫無
標準介紹
GB 5009.229-2025 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
本標準代替GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
本標準規定了食品中酸價的測定方法。
第一、第二、第三法適用于食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、復合調味料(蛋黃醬、沙拉醬、油基辣椒醬、堅果與籽類的醬、火鍋底料和其他半固體調味料)除外]中酸價的測定。
第四法適用于植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、復合調味料(蛋黃醬、沙拉醬、油基辣椒醬、堅果與籽類的醬、火鍋底料和其他半固體調味料)中酸價的測定。
相關公告：
國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告（2025年 第2號）
《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》（GB 5009.229-2025）解讀材料
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