GB 5009.4-2016 食品安全國家標準 食品中灰分的測定
本標準第一法規定了食品中灰分的測定方法，第二法規定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定方法，第三法規定了食品中酸不溶性灰分的測定方法。

本標準第一法適用于食品中灰分的測定（淀粉類灰分的方法適用于灰分質量分數不大于2%的淀粉和變性淀粉），第二法適用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定，第三法適用于食品中酸不溶性灰分的測定。
本標準于2017年3月1日代替GB 5009.4-2010《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》、GB/T 5505-2008《糧油檢驗 灰分測定法》、GB/T 22427.1-2008《淀粉灰分測定》、GB/T 9695.18-2008《肉與肉制品 總灰分測定》、GB/T 12532-2008《食用菌灰分測定》、GB/T 9824-2008《油料餅粕中總灰分的測定》、GB/T 9825-2008《油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定》、GB/T 12729.7-2008《香辛料和調味品 總灰分的測定》、GB/T 12729.8-2008《香辛料和調味品 水不溶性灰分測定》、GB/T 12729.9-2008《香辛料和調味品 酸不溶性灰分測定》、GB/T 17375-2008《動植物油脂 灰分測定》、GB/T 22510-2008《谷物、豆類及副產品 灰分含量測定》、GB/T 8306-2013《茶 總灰分測定》、GB/T 8307-2013《茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測定》、GB/T 8308-2013《茶 酸不溶性灰分測定》、SN/T 0925-2000《進出口茶葉總灰分測定方法》、SN/T 0921-2000《進出口茶葉水溶性灰分和水不溶性灰分測定方法》、SN/T 0923-2000《進出口茶葉酸不溶灰分測定方法》、NY 82.8-1988《果汁測定方法 總灰分的測定》。