GB 5009.97-2016 食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

本標準代替GB/T 5009.97-2003 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

本標準被GB 5009.97-2023 食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鹽的測定代替.

GB 5009.97-2016 食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
本標準規(guī)定了食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）的三種測定方法-氣相色譜法、液相色譜法和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法。
本標準氣相色譜法適用于飲料類、蜜餞涼果、果丹類、話化類、帶殼及脫殼熟制堅果與籽類、水果罐頭、果醬、糕點、面包、餅干、冷凍飲品、果凍、復合調(diào)味料、腌漬的蔬菜、腐乳食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定。
本標準氣相色譜法不適用白酒中該化合物的測定。
本標準液相色譜法適用于飲料類、蜜餞涼果、果丹類、話化類、帶殼及脫殼熟制堅果與籽類、配制酒、水果罐頭、果醬、糕點、面包、餅干、冷凍飲品、果凍、復合調(diào)味料、腌漬的蔬菜、腐乳食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定。
本標準液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法適用于白酒、葡萄酒、黃酒、料酒中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定。
本標準于2017年3月1日代替GB/T 5009.97-2003《食品中環(huán)已基氨基磺酸鈉的測定》。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告