本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中雙乙酸鈉的液相色譜測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆干類、豆干再制品、原糧、粉圓、糕點(diǎn)、預(yù)制肉制品、熟肉制品、熟制水產(chǎn)品(可直接食用)、固體復(fù)合調(diào)味料、膨化食品中雙乙酸鈉的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于調(diào)味品、液體復(fù)合調(diào)味料及添加過乙酸的食品的測(cè)定。