NY/T 1381-2007 辣椒素的測定 高效液相色譜法

NY/T 1381-2007 辣椒素的測定 高效液相色譜法
本標準規定了辣椒素的高效液相色譜測定方法。
本標準適用于辣椒以及其為原料生產食品中的辣椒素、二氫辣椒素含量的測定。
本方法的檢出限辣椒素為0.13mg/kg，二氫辣椒素為0.04mg/kg。
本方法的線性范圍辣椒素為0.10mg/L~160mg/L，二氫辣椒素為0.04mg/L~160mg/L。