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RHB 103-2004 酸牛乳感官質量評鑒細則

標準類別	其它國內標準	發布日期	2004-11-01
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2004-11-01
頒發部門	中國乳制品工業協會	廢止日期	暫無

標準介紹

RHB 103-2004 酸牛乳感官質量評鑒細則

RHB 103-2004 酸牛乳感官質量評鑒細則
本細則適用于以牛乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，使用含有保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌的菌種發酵制成的產品。
本細則規定了酸牛乳感官評鑒的樣品制備、實驗室和人員要求、評鑒項目和標準、評鑒方法、數據處理。

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標簽：乳桿菌產品保加利亞乳桿菌發酵復原乳感官牛乳輔料酸牛乳

食品百科：乳桿菌產品保加利亞乳桿菌發酵復原乳感官牛乳輔料酸牛乳

論壇標簽：乳桿菌產品保加利亞乳桿菌發酵復原乳感官牛乳輔料酸牛乳

行業分類：發酵乳

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