標(biāo)準(zhǔn)類別：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 即將實(shí)施
頒發(fā)部門(mén)：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)
發(fā)布日期：2025-09-02
實(shí)施日期：2026-09-02
GB 14881-2025 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)代替
GB 14881-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理以及食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的管理、生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制、檢驗(yàn)、食品的貯存和運(yùn)輸、食品召回及追溯管理、人員培訓(xùn)、記錄和文件管理等的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品的生產(chǎn)。食品生產(chǎn)專項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)范的制定應(yīng)以本標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)。
相關(guān)公告：
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)修改單的公告（2025年 第6號(hào)）
國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布32項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2025）解讀材料
國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和2項(xiàng)修改單的公告（2025年 第6號(hào)）
國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布32項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2025）解讀材料
聲明：
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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