標準類別：國家標準
標準狀態： 即將實施
頒發部門：國家市場監督管理總局,國家衛生健康委員會
發布日期：2025-09-02
實施日期：2026-03-02
GB 5009.33-2025 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
標準介紹
本標準規定了食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法。
本標準第一法適用于食品（乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代謝障礙配方的特殊醫學用途配方食品除外）中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。
本標準第二法和第三法適用于食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。
本標準第四法適用于新鮮蔬菜、水果中硝酸鹽的測定。
相關公告：
國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32項食品安全國家標準和2項修改單的公告（2025年 第6號）
國家衛生健康委發布32項新食品安全國家標準
《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》（GB 5009.33-2025）解讀材料
國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32項食品安全國家標準和2項修改單的公告（2025年 第6號）
國家衛生健康委發布32項新食品安全國家標準
《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》（GB 5009.33-2025）解讀材料
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下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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