標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：國家食品藥品監督管理總局,國家衛生和計劃生育委員會
發布日期：2016-12-23
實施日期：2017-06-23
GB 5009.83-2016 食品安全國家標準 食品中胡蘿卜素的測定（含第1號修改單）
標準介紹
本標準代替 NY 82.15-1988
2025年3月16日，根據國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局第2號公告，第1號修改單發布，自2025年9月16日起實施。
本標準代替GB 5413.35-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定》、GB/T 5009.83-2003《食品中蘿卜素的測定》和NY/T 82.15-1988《果汁測定方法 β-胡蘿卜素的測定》。
本標準規定了食品中胡蘿卜素的測定方法。
本標準色譜條件一適用于食品中α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素及總胡蘿卜素的測定,色譜條件二適用于食品中β-胡蘿卜素的測定。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
相關公告：國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單的公告（2025年 第2號）
《食品安全國家標準 食品中胡蘿卜素的測定》（GB 5009.83-2016）第1號修改單解讀材料
《食品安全國家標準 食品中胡蘿卜素的測定》（GB 5009.83-2016）第1號修改單解讀材料
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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