學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)規(guī)范（送審稿）
本文件規(guī)定了江西省學(xué)校（含中小學(xué)、大專院校等）營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)的資質(zhì)條件、制度建設(shè)、機(jī)構(gòu)和人員、場(chǎng)所規(guī)劃、布局與設(shè)施設(shè)備、規(guī)范操作、營(yíng)養(yǎng)健康管理等內(nèi)容和要求。
本文件適用于江西省轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（含中小學(xué)、大專院校等）營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)，學(xué)校集中配餐機(jī)構(gòu)應(yīng)參照《學(xué)校集中配餐管理規(guī)范》（DB 36/T 1327—2020）和本文件執(zhí)行。