食品快速檢測操作規(guī)范（編制說明）
食品快速檢測是指能夠在較短時間內(nèi)方便、準確、靈敏地對食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）中某種特定物質(zhì)或指標進行快速檢測的行為�！吨腥A人民共和國食品安全法》（2015年版）、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》（2022版）、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（2023版）陸續(xù)明確了快速檢測的法律地位。