速凍荸薺（征求意見稿）
本文件規(guī)定了速凍荸薺的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以鮮茡薺為原料，經(jīng)清洗、去皮、分選、修整、切片（切粒）、短時蒸制、冷卻、包裝、速凍等工藝制成的完全熟制的速凍荸薺。