《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心基本要求》（WB/T 1145-2024） 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀

一、標(biāo)準(zhǔn)概況

標(biāo)準(zhǔn)編號：WB/T 1145-2024

標(biāo)準(zhǔn)名稱：《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心基本要求》

發(fā)布時間：2024年11月04日

實施時間：2024年12月01日

二、標(biāo)準(zhǔn)制定背景

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心是在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地建立的，具備預(yù)冷、冷藏、冷凍、恒溫處理等溫控功能，以及集貨、分選、加工、倉儲、配貨、檢測、交易、廢棄物處理、信息處理等物流功能的場所和組織。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程的加速以及消費者對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全要求的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的地位愈發(fā)關(guān)鍵。《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場體系發(fā)展規(guī)劃》《加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國規(guī)劃（2024－2035年）》等重要政策文件中均提到要建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心，優(yōu)化完善縣鄉(xiāng)村冷鏈物流服務(wù)，推動農(nóng)產(chǎn)品加工流通優(yōu)化升級。但目前行業(yè)發(fā)展不均衡，部分集配中心設(shè)施陳舊、作業(yè)流程不規(guī)范、信息化水平低、專業(yè)人才匱乏，影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與流通效率。因此，制定該標(biāo)準(zhǔn)對引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的規(guī)范建設(shè)和管理具有重要意義。

三、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心規(guī)劃、布局、設(shè)施設(shè)備、制度、人員、信息處理、衛(wèi)生與安全的要求。適用于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的建設(shè)和管理。標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容包括七個部分：

一是從選址、用地、消防、安全、質(zhì)檢、環(huán)保、建設(shè)所涉及的技術(shù)和材料及配套設(shè)施方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心規(guī)劃提出要求。

二是從功能分區(qū)、建筑結(jié)構(gòu)、各工序場所間及人流與物流通道方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心布局提出要求。

三是從集貨、分選、加工、倉儲、配貨、檢測、交易及廢棄物處理方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的設(shè)施設(shè)備提出要求。

四是從組織管理制度、流程管理和作業(yè)規(guī)程、農(nóng)產(chǎn)品安全管理、安全防護措施和風(fēng)險控制措施、應(yīng)急預(yù)案、消防防盜、交通和預(yù)防災(zāi)害性天氣及資源節(jié)約方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的制度建設(shè)提出要求。

五是從人員配置、培訓(xùn)及人員能力方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的人員管理提出要求。

六是從信息系統(tǒng)建立、功能模塊及信息記錄與安全方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的信息處理提出要求。

七是從冷鏈物流各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、環(huán)境及配套設(shè)施設(shè)備方面對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈集配中心的衛(wèi)生與安全提出要求。

四、標(biāo)準(zhǔn)實施的意義

標(biāo)準(zhǔn)的實施對提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后集散和商品化處理效率、減少流通損耗，優(yōu)化完善縣鄉(xiāng)村冷鏈物流服務(wù)具有重要意義。