《農產品產地冷鏈集配中心基本要求》（WB/T 1145-2024） 行業標準解讀

一、標準概況

標準編號：WB/T 1145-2024

標準名稱：《農產品產地冷鏈集配中心基本要求》

發布時間：2024年11月04日

實施時間：2024年12月01日

二、標準制定背景

農產品產地冷鏈集配中心是在農產品產地建立的，具備預冷、冷藏、冷凍、恒溫處理等溫控功能，以及集貨、分選、加工、倉儲、配貨、檢測、交易、廢棄物處理、信息處理等物流功能的場所和組織。隨著農業現代化進程的加速以及消費者對農產品品質和安全要求的不斷提高，農產品產地冷鏈集配中心在農產品供應鏈中的地位愈發關鍵。《“十四五”冷鏈物流發展規劃》《“十四五”全國農產品產地市場體系發展規劃》《加快建設農業強國規劃（2024－2035年）》等重要政策文件中均提到要建設產地冷鏈集配中心，優化完善縣鄉村冷鏈物流服務，推動農產品加工流通優化升級。但目前行業發展不均衡，部分集配中心設施陳舊、作業流程不規范、信息化水平低、專業人才匱乏，影響農產品品質與流通效率。因此，制定該標準對引導農產品產地冷鏈集配中心的規范建設和管理具有重要意義。

三、標準主要內容

標準規定了農產品產地冷鏈集配中心規劃、布局、設施設備、制度、人員、信息處理、衛生與安全的要求。適用于農產品產地冷鏈集配中心的建設和管理。標準主要技術內容包括七個部分：

一是從選址、用地、消防、安全、質檢、環保、建設所涉及的技術和材料及配套設施方面對農產品產地冷鏈集配中心規劃提出要求。

二是從功能分區、建筑結構、各工序場所間及人流與物流通道方面對農產品產地冷鏈集配中心布局提出要求。

三是從集貨、分選、加工、倉儲、配貨、檢測、交易及廢棄物處理方面對農產品產地冷鏈集配中心的設施設備提出要求。

四是從組織管理制度、流程管理和作業規程、農產品安全管理、安全防護措施和風險控制措施、應急預案、消防防盜、交通和預防災害性天氣及資源節約方面對農產品產地冷鏈集配中心的制度建設提出要求。

五是從人員配置、培訓及人員能力方面對農產品產地冷鏈集配中心的人員管理提出要求。

六是從信息系統建立、功能模塊及信息記錄與安全方面對農產品產地冷鏈集配中心的信息處理提出要求。

七是從冷鏈物流各環節的衛生、環境及配套設施設備方面對農產品產地冷鏈集配中心的衛生與安全提出要求。

四、標準實施的意義

標準的實施對提高農產品產后集散和商品化處理效率、減少流通損耗，優化完善縣鄉村冷鏈物流服務具有重要意義。