《β-葡聚糖酶制劑》標準征求意見

2023年9月21日，工業和信息化部關于172項行業標準、3項行業標準外文版及1項行業標準修改單報批公示，《β-葡聚糖酶制劑》等65項輕工行業標準報批公示，截止日期2023年10月29日。

《β-葡聚糖酶制劑》（報批稿）代替 QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制劑》，與QB/T 4481-2013相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下： 

a) 更改了“范圍”。文件界定了β-葡聚糖酶制劑的感官、理化和安全等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存的內容，并給出了便于技術規定的產品分類。適用于經微生物發酵制得的β-葡聚糖酶制劑的生產、檢驗和銷售；

b) 更改了“規范性引用文件”；

c) 更改了“β-葡聚糖酶”的定義，增加了“β-葡聚糖酶制劑”定義和“β- 葡聚糖酶活力單位”定義，更改了“β-葡聚糖酶活力”的定義）。

β-葡聚糖酶 β-glucanase：能水解β-葡聚糖的β-1,3或β-（1,3；1.4）葡萄糖苷鍵，產生低聚糖及葡萄糖的酶。

β-葡聚糖酶制劑 β- glucanase preparations：以提取、純化的β-葡聚糖酶為主要催化活性組分，通過制劑等工藝制得的產品。

β-葡聚糖酶活力單位 β- glucanase activity unit：在50℃、pH值4.8條件下，1 min 從濃度4mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖的酶量。

β-葡聚糖酶活力 β- glucanase activity/β-葡聚糖酶制劑酶活力 activity of β- glucanase preparations：

為1g（或1mL）β-葡聚糖制劑含有的酶活力單位。

d) 刪除了“按產品等級分”，增加了“按產品應用領域分類”。按產品應用領域:食品工業用、飼料工業用和其他工業用。；

e) 更改了“酶活力”、“干燥失重”的試驗方法；

f) 更改了“檢驗規則”；

g) 更改了“標志、包裝、運輸、貯存”。；