《β-葡聚糖酶制劑》標(biāo)準(zhǔn)征求意見

2023年9月21日，工業(yè)和信息化部關(guān)于172項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)外文版及1項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修改單報(bào)批公示，《β-葡聚糖酶制劑》等65項(xiàng)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批公示，截止日期2023年10月29日。

《β-葡聚糖酶制劑》（報(bào)批稿）代替 QB/T 4481-2013《β-葡聚糖酶制劑》，與QB/T 4481-2013相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下： 

a) 更改了“范圍”。文件界定了β-葡聚糖酶制劑的感官、理化和安全等要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。適用于經(jīng)微生物發(fā)酵制得的β-葡聚糖酶制劑的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售；

b) 更改了“規(guī)范性引用文件”；

c) 更改了“β-葡聚糖酶”的定義，增加了“β-葡聚糖酶制劑”定義和“β- 葡聚糖酶活力單位”定義，更改了“β-葡聚糖酶活力”的定義）。

β-葡聚糖酶 β-glucanase：能水解β-葡聚糖的β-1,3或β-（1,3；1.4）葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生低聚糖及葡萄糖的酶。

β-葡聚糖酶制劑 β- glucanase preparations：以提取、純化的β-葡聚糖酶為主要催化活性組分，通過制劑等工藝制得的產(chǎn)品。

β-葡聚糖酶活力單位 β- glucanase activity unit：在50℃、pH值4.8條件下，1 min 從濃度4mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖的酶量。

β-葡聚糖酶活力 β- glucanase activity/β-葡聚糖酶制劑酶活力 activity of β- glucanase preparations：

為1g（或1mL）β-葡聚糖制劑含有的酶活力單位。

d) 刪除了“按產(chǎn)品等級(jí)分”，增加了“按產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域分類”。按產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域:食品工業(yè)用、飼料工業(yè)用和其他工業(yè)用。；

e) 更改了“酶活力”、“干燥失重”的試驗(yàn)方法；

f) 更改了“檢驗(yàn)規(guī)則”；

g) 更改了“標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存”。；