《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

復(fù)合蛋白飲料是我國(guó)蛋白飲料的主要品類之一，近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，復(fù)合蛋白飲料迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

2023年12月20日，中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部公告（2023年第38號(hào)）發(fā)布了《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023 ），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)代替QB/T 4222-2011 復(fù)合蛋白飲料。為滿足消費(fèi)者對(duì)不同蛋白質(zhì)含量的消費(fèi)選擇，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)，分為復(fù)合蛋白飲料、濃型復(fù)合蛋白飲料、特濃型復(fù)合蛋白飲料。并且新標(biāo)準(zhǔn)更改了原輔料要求、感官要求、理化要求等，刪除了乳酸菌活菌數(shù)。