《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

復(fù)合蛋白飲料是我國蛋白飲料的主要品類之一，近年來，隨著人們健康意識的不斷加強，復(fù)合蛋白飲料迎來新的發(fā)展機遇。

2023年12月20日，中華人民共和國工業(yè)和信息化部公告（2023年第38號）發(fā)布了《復(fù)合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023 ），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)代替QB/T 4222-2011 復(fù)合蛋白飲料。為滿足消費者對不同蛋白質(zhì)含量的消費選擇，對產(chǎn)品質(zhì)量分級，分為復(fù)合蛋白飲料、濃型復(fù)合蛋白飲料、特濃型復(fù)合蛋白飲料。并且新標(biāo)準(zhǔn)更改了原輔料要求、感官要求、理化要求等，刪除了乳酸菌活菌數(shù)。