新版《非發(fā)酵豆制品質(zhì)量通則》國家標準正式發(fā)布

根據(jù)《中華人民共和國國家標準公告2025年第13號》，GB/T 22106-2025《非發(fā)酵豆制品質(zhì)量通則》推薦性國家標準正式發(fā)布，2026年12月1日起實施。本標準代替GB/T 22106-2008《非發(fā)酵豆制品》、GB/T 23494-2009《豆腐干》兩項國家標準。本標準以GB/T 22106-2008《非發(fā)酵豆制品》為主，整合了GB/T 23494-2009《豆腐干》的內(nèi)容。

本標準給出了非發(fā)酵豆制品的產(chǎn)品分類，規(guī)定了非發(fā)酵豆制品的原輔料要求、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、標簽、標志、包裝、貯存、運輸和銷售，描述了相應的試驗方法。