本標準規定了西洋參復合發酵飲料(滅菌型)的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運 輸、貯存。

本標準適用于以西洋參為主要原料，添加龍眼肉、黃芪、麥冬、黨參中的一種或幾種，添加以可食  用的動物或者植物蛋白為原料，經GB 2760規定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質(牡蠣肽、阿  膠肽、膠原蛋白肽、丹鳳牡丹花肽)、蔓越莓濃縮汁、百香果濃縮汁、蘋果濃縮汁、食品添加劑、植物  乳植桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、長雙歧桿菌長亞種、干酪乳酪桿菌等其中一種或多種，經過提取、濃縮、 發酵、滅菌、調配、過濾、灌裝、滅菌、干燥、包裝等工藝加工制成的西洋參復合發酵飲料(滅菌型)。