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T/YZPX 015-2020 揚(yáng)州干絲菜肴制作技藝（暫無(wú)文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2020-03-26
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2020-03-26
頒發(fā)部門	揚(yáng)州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/YZPX 015-2020 揚(yáng)州干絲菜肴制作技藝

T/YZPX 015-2020 揚(yáng)州干絲菜肴制作技藝
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了揚(yáng)州干絲菜肴制作技藝的術(shù)語(yǔ)和定義、制作要求、煮干絲、燙干絲。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以揚(yáng)州豆腐干為主要食材，按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原料、制作工藝和操作程序加工而成的即烹即食的干絲菜肴。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106957

標(biāo)簽：即食菜肴豆腐豆腐干

食品百科：即食菜肴豆腐豆腐干

論壇標(biāo)簽：即食菜肴豆腐豆腐干

行業(yè)分類：餐飲

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