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DB21/T 2227.2-2014 遼菜第2部分：蔥燒遼參

標準類別	地方標準	發布日期	2014-01-14
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2014-02-14
頒發部門	遼寧省質量技術監督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB21/T 2227.2-2014 遼菜第2部分：蔥燒遼參

本標準規定了蔥燒遼參的術語和定義，原輔材料及要求，烹飪器具，制作工藝，裝盤成型與傳送，質量要求，食補與養生。

本標準適用于以優質遼參為主料，采用遼菜傳統工藝加工烹制而成的蔥燒遼參（以下簡稱菜品）。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=32877

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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