DB37/T 2639.1-2014 山東地方傳統(tǒng)名吃 制作加工技術(shù)規(guī)范 第1部分：周村燒餅

DB37/T 2639.1-2014 山東地方傳統(tǒng)名吃 制作加工技術(shù)規(guī)范 第1部分：周村燒餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山東地方傳統(tǒng)名吃周村燒餅的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求、加工工藝要求等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省行政區(qū)域內(nèi)地方傳統(tǒng)名吃周村燒餅的制作加工技術(shù)規(guī)范。
相關(guān)公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)依法備案地方標(biāo)準(zhǔn)360項(xiàng) 中華人民共和國(guó)地方標(biāo)準(zhǔn)備案公告 2015年第6號(hào)(總第186號(hào)) 
廢止依據(jù)：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2020年度省地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)果的通告（魯市監(jiān)通告〔2020〕71號(hào)）。