Q/QJSX 0002 S-2021 ??（生干面制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了??（生干面制品）的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加蕎麥粉、綠豆粉、黃豆粉、小米粉、大米粉、黑米粉、玉米粉、高粱米粉、地瓜粉、紫薯粉、馬鈴薯雪花全粉中的一種或幾種，添加或不添加雞蛋全粉、蛋黃粉，添加或不添加食用鹽、碳酸鈉，經(jīng)加水和面、熟化（醒發(fā)）、成型、烘干、切斷、包裝加工而成的生干面制品。