Q/TCLS 0003 S-2021 糖漬蓮子軟包裝罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糖漬蓮子軟包裝罐頭的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于糖漬蓮子軟包裝罐頭的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以磨皮蓮子為原料，經(jīng)清水浸泡、清水沖洗、挑選、添加或不添加檸檬酸、添加或不添加食品用香精、添加或不添加桂花、調(diào)味預(yù)煮浸泡（調(diào)味汁由白砂糖、果葡萄糖漿、麥芽糖、紅糖、赤砂糖、黑糖、槭樹糖漿、蜂蜜、冰糖、木糖醇、低聚果糖、羅漢果糖、海藻糖中的一種或幾種加水調(diào)制而成）、瀝水、速凍或不速凍、冷凍貯存或不冷凍貯存、解凍或不解凍、金屬探測、裝袋、（抽真空充氮?dú)饣虿怀檎婵粘涞獨(dú)猓┟芊狻⒏邷馗邏簹⒕��?10℃~121℃,15~38分鐘）、冷卻加工工藝而成的軟包裝罐頭食品。