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下載中心首頁 » 食品標準 » 國內標準 » 食品安全企業標準 » Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品

      

      

      



      


      



      

      



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    標準類別
    食品安全企業標準
    發布日期
    2021-08-16
  
      
  
      
    標準狀態
     
   關于標準有效性標注的說明
    實施日期
    2021-09-05
  
      
  
      
    頒發部門
    廣東澳利茗航空食品有限公司
    廢止日期
    2026-09-27
  
      

      

      
    
      標準介紹
      

      
    
      Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
      
    
    
        
    
    
    
      Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
      
本標準規定了腌臘肉制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存方式和保質期。
      

      本標準適用于以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經修整，加入水、 食用鹽、白砂糖、食用大豆蛋白、醋酸酯淀粉、谷氨酸鈉、卡拉膠、氯化鉀、三聚磷酸鈉、食用香精、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉為輔料，經腌制、烘干（或不烘干）、煙熏（或不煙熏）等工序制成的非即食肉制品。
      

    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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D-異抗壞血酸鈉 
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D-異抗壞血酸鈉 
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       行業分類： 
 
肉制品

      


      
 
 
    
        

           

      

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