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國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2021-08-16
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2021-09-05
頒發(fā)部門(mén)	廣東澳利茗航空食品有限公司	廢止日期	2026-09-27

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品

Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存方式和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經(jīng)修整，加入水、食用鹽、白砂糖、食用大豆蛋白、醋酸酯淀粉、谷氨酸鈉、卡拉膠、氯化鉀、三聚磷酸鈉、食用香精、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉為輔料，經(jīng)腌制、烘干（或不烘干）、煙熏（或不煙熏）等工序制成的非即食肉制品。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿(mǎn)足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢(xún)0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=109176

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