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Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        
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    標(biāo)準(zhǔn)類別
    食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
    發(fā)布日期
    2021-08-16
  
      
  
      
    標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)
     
   關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明
    實(shí)施日期
    2021-09-05
  
      
  
      
    頒發(fā)部門
    廣東澳利茗航空食品有限公司
    廢止日期
    2026-09-27
  
      

      

      
    
      標(biāo)準(zhǔn)介紹
      

      
    
      Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
      
    
    
        
    
    
    
      Q/ALMS 0006 S-2021 腌臘肉制品
      
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存方式和保質(zhì)期。
      

      本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍畜禽肉為主要原料,經(jīng)修整，加入水、 食用鹽、白砂糖、食用大豆蛋白、醋酸酯淀粉、谷氨酸鈉、卡拉膠、氯化鉀、三聚磷酸鈉、食用香精、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、亞硝酸鈉為輔料，經(jīng)腌制、烘干（或不烘干）、煙熏（或不煙熏）等工序制成的非即食肉制品。
      

    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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 標(biāo)簽：
D-異抗壞血酸鈉 
三聚磷酸鈉 
保質(zhì)期 
包裝 
卡拉膠 
衛(wèi)生 
即食 
大豆 
大豆蛋白 
異抗壞血酸 
抗壞血酸 
抗壞血酸鈉 
標(biāo)志 
標(biāo)簽 
檢驗(yàn)規(guī)則 
淀粉 
煙熏 
焦磷酸 
畜禽 
白砂糖 
砂糖 
硝酸鈉 
禽肉 
肉制品 
臘肉 
臘肉制品 
腌制 
腌臘肉 
腌臘肉制品 
蛋白 
谷氨酸 
谷氨酸鈉 
豆蛋白 
輔料 
運(yùn)輸 
醋酸 
食用鹽 
食用香精 
香精 

      

      
 食品百科：
D-異抗壞血酸鈉 
三聚磷酸鈉 
保質(zhì)期 
包裝 
卡拉膠 
衛(wèi)生 
即食 
大豆 
大豆蛋白 
異抗壞血酸 
抗壞血酸 
抗壞血酸鈉 
標(biāo)志 
標(biāo)簽 
檢驗(yàn)規(guī)則 
淀粉 
煙熏 
焦磷酸 
畜禽 
白砂糖 
砂糖 
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禽肉 
肉制品 
臘肉 
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腌制 
腌臘肉 
腌臘肉制品 
蛋白 
谷氨酸 
谷氨酸鈉 
豆蛋白 
輔料 
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醋酸 
食用鹽 
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香精 

      

      
 論壇標(biāo)簽：
D-異抗壞血酸鈉 
三聚磷酸鈉 
保質(zhì)期 
包裝 
卡拉膠 
衛(wèi)生 
即食 
大豆 
大豆蛋白 
異抗壞血酸 
抗壞血酸 
抗壞血酸鈉 
標(biāo)志 
標(biāo)簽 
檢驗(yàn)規(guī)則 
淀粉 
煙熏 
焦磷酸 
畜禽 
白砂糖 
砂糖 
硝酸鈉 
禽肉 
肉制品 
臘肉 
臘肉制品 
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腌臘肉 
腌臘肉制品 
蛋白 
谷氨酸 
谷氨酸鈉 
豆蛋白 
輔料 
運(yùn)輸 
醋酸 
食用鹽 
食用香精 
香精 

      

      
  
       行業(yè)分類： 
 
肉制品

      


      
 
 
    
        

           

      

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