本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵型蘋(píng)果味果醋飲料的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蘋(píng)果（或濃縮蘋(píng)果汁）為原料，經(jīng)清洗（或不清洗）、榨汁（或不榨汁）、發(fā)酵（添加酵母、醋酸菌）后制成的蘋(píng)果原醋，添加深井水（經(jīng)石英砂過(guò)濾、活性炭過(guò)濾、精密過(guò)濾、反滲透處理）,添加濃縮蘋(píng)果汁、白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、蜂蜜、食用鹽、木糖醇、赤蘚糖醇、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、三氯蔗糖、乙基麥芽酚、檸檬酸鈉、檸檬酸、DL-蘋(píng)果酸、維生素C（抗壞血酸）、山梨酸鉀、焦糖色、檸檬黃、胭脂紅、蘋(píng)果香精中的幾種，經(jīng)預(yù)處理、過(guò)濾、調(diào)配、殺菌、灌裝（或灌裝、殺菌）而成的發(fā)酵型蘋(píng)果味果醋飲料。