本標準規(guī)定了晶球益生菌固體飲料系列的命名規(guī)則、要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以棉子糖、赤蘚糖醇、乳糖醇、乳果糖、低聚果糖、大豆低聚糖、水蘇糖、麥芽糊精、低聚異麥芽糖、低聚木糖、低聚半乳糖、菊粉、多聚果糖、木糖醇、果粉、維生素C(抗壞血酸）、葛根粉、枳椇子粉、食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）、益生菌（附錄C 可用于食品的菌種目錄中的一種或幾種）菌粉的一種或者幾種為主要原料，添加水、乙醇（加工助劑），添加檸檬酸、檸檬黃、β-胡羅卜素、亮藍、食用香精、食用香料中的一種或幾種，經(jīng)混合、濕法制粒、干燥，添加益生菌（附錄C 可用于食品的菌種目錄中的一種或幾種）菌球、包裝等工藝制成的晶球益生菌固體飲料系列（以下簡稱產(chǎn)品）。